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英语村 |会说话的餐桌——西餐礼仪实训
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“吃饭”是件平常又简单的事,真的吗?仔细想想,交朋友、找工作、谈生意全都离不开餐桌,“找个时间吃顿饭吧”几乎是所有人都不可能绕开的话题。换句话说,餐桌是观察一个人是否有良好教养的地方。如果说,学历、成绩、专长是一个人的“硬实力”,那么,餐桌上的修养和社交能力就是“软实力”的一部分。

可是,怎么优雅地吃西餐?有哪些需要注意的地方?

本学期,广东碧桂园学校推出——

英语村——西餐礼仪实训校本课程


西餐礼仪课程采用实景环境教学,利用真实的西餐用餐环境,全程由各班外教英语授课,在实际的用餐过程中,教授学生基本的西餐美学礼仪和社交中的基本教养。

从培养善于交流、全面发展、国际视野的角度出发,传授学生基本的西餐餐桌美学礼仪,将某些幼稚错误扼杀在摇篮中,引导学生在公众场合照顾自身形象的同时,也懂得顾及他人感受,使他们能迅速融入国际社交场合,减轻在国际场合的压力。

开课时间

10月15日开始,先理论后实操

每周三晚自习18:40-19:40一节理论课

每周一晚餐时间18:00-19:30一节实操课

教学场地

小学餐厅三楼VIP室

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教学形式

1、每个班级两个课时,包括一节理论课和一节实操课。

2、轮流安排每个班级每周一的晚餐时间,以实操学习一次完整的流程。

3、每班推选几名在西餐礼仪课程表现好的学生,安排一次正式西餐礼仪实训展示课,有机会与校长一起共进晚餐。

课程对象

小学三、四年级学生

着装要求

仪容整洁干净,穿着校园礼服,夏季礼服搭配白袜,冬季礼服搭配黑袜

 


课程餐单

汤:玉米浓汤(配面包)/奶油蘑菇汤(配面包)

沙拉:蔬菜沙拉/水果沙拉

主食:烤鸡胸配奶油蘑菇酱/煎猪排配香草番茄汁

水果:火龙果、橙子、葡萄、哈密瓜等

饮品:葡萄汁

课程内容
课程标题课程内容
用餐前准备在门外排成两队站好
排队依次进入实训室,找到各自的名字牌,然后站在椅子后面
学习如何入座
学习怎么使用餐巾
有需要怎么呼叫服务员
认识菜单
认识餐具
怎么手握餐具
用餐中怎么品尝面包
怎么喝汤
怎么品尝沙拉
可以做的&不可以做的
怎么品尝主食
怎么品尝水果
用餐结束

离开餐桌时该怎么做

有颜、有料又有趣的生活美学

教孩子做有修养的小绅士、小淑女